3 appelsiinia
500 g maitorahkaa 2 dl vispikermaa
1 prk persikanpuolikkaita
½-1 dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
1 rasia sukaattia tai hedelmäsekoitusta
50 g mantelirouhe tai –lastut
6 kpl liivatelehtiä
½ dl appelsiinimehua
·
pese appelsiinit, kuori ja viipaloi ne
·
vuoraa kulho (n. 2 l) tuorekelmulla
·
lado appelsiiniviipaleet kulhon pohjalle ja
reunoille
VALMISTA PASHAHYYTELÖ:
·
kuutioi tai soseuta persikanpuolikkaat
·
laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen
5-10 minuutiksi
·
lisää rahkan sekaan persikat, mantelirouhe,
sukaatti ja sokerit, sekoita hyvin
·
kuumenna appelsiinimehu. Purista liivatelehdistä
ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kuumaan mehuun
·
lisää liivateseos ohuena nauhana, koko ajan
sekoittaen, rahkaseokseen
·
vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää seokseen,
sekoita
·
kaada seos kulhoon appelsiiniviipaleiden päälle
ja laita hyytymään jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi
·
kumoa hyytelö tarjoiluvadille, poista tuorekelmu
ja laita tarjolle
·
hyytelön voit halutessasi koristella
Tässä yksi vaihtoehto pääsiäisen jälkiruoka- tai kahvipöytään.
Tässä ohjeessa oleva rahkahyytelö on muunnelma pashasta. Pashaohjeitahan löytyy
pilvin pimein keittokirjoista sekä netistä ja niitä voi halutessaan muokata
oman mielen mukaisiksi, mikäli ei löydä sitä kaikkein mieluisinta ohjetta. Itse
pidän rahkahyytelöistä, siksi tällaisen ”pasha”-ohjeen tehtailin… Työkaverit
joutuvatkin usein ”koekaniineiksi” näille minun tehtailuilleni ja niin kävi
myös tämän herkun suhteen. J
Ja ihan positiivista palautetta kakkuni sai osakseen…
Pianhan on jo pääsiäinen, joten kaikki rohkeasti aurinkokakkua kokeilemaan ja
herkuttelemaan.
Iloista Pääsiäisen aikaa kaikille, toivottelee Oili-emäntä.
